The Single Best Strategy To Use For চিকেন বিরিয়ানি রেসিপি উপকরণ

The Single Best Strategy To Use For চিকেন বিরিয়ানি রেসিপি উপকরণ

Blog Article

৬) আদা বাটা ১ টেবিল চামচ চিকেন বিরিয়ানি রেসিপি

তাই আজকে আপনাদের জন্যে নিয়ে এলাম চিকেন দম বিরিয়ানির এই অসাধারণ রেসিপিটি। এই পদ্ধতিটি ফলো করলে আপনার বিরিয়ানি হয়ে উঠবে অত্যন্ত সুস্বাদু। দেখুন তো বাড়ির সবাইকে চমকে দিতে পারেন কি না!

দমে বিরিয়ানি রাখার জন্য নিচের দিকে একটি ভারী পাত্র নিন যাতে তাপ ধীরে ধীরে ছড়িয়ে যেতে পারে। এটি বিরিয়ানিকে পুড়ে যাওয়া থেকে রক্ষা করবে। পাত্রের নিচের দিকে কিছুটা ঘি দিয়ে ছেঁকে নিন। তারপর কিছু তেজপাতা যোগ করুন।

⇒ যে কই কেজি চাউল তার ডাবল মাংস দেয়ার চেষ্টা করবেন।

এবার চাল মাইক্রোভেনের বাটিতে রাখুন। মাপ মতো লবণ আর চা চামচের এক চামচ ঘি দিন। মাইক্রোভেনের পাত্র ঢেকে ৬-৮ মিনিট ‘মাইক্রো’ করুন।

ক্যান্সার কেন হয়? ক্যান্সার কয় প্রকার? ক্যান্সারের লক্ষণ ও চিকিৎসা

একটি বড় পাত্রে, মুরগির মাংস, টক দই (ফাটানো), আদা রসুনের পেস্ট, হলুদ গুঁড়া, লাল মরিচের গুঁড়া, ধনে গুঁড়া, তেল (বা ঘি) এবং স্বাদমতো লবণ দিন।

Your browser isn’t supported any longer. Update it to find the finest YouTube encounter and our most up-to-date attributes. Find out more

রতন টাটার জীবনী

২এখন প্রেসার কুকার-এ তেল দিয়ে এর মধ্যে তেজপাতা, দারুচিনি ও পেয়াজ দিয়ে কিছুক্ষণ ভেজে আদা-রসুন বাটা, শুকনা মরিচের গুড়া ও লবণ দিয়ে মিশিয়ে ধুয়ে রাখা মাংস দিয়ে নেড়ে চেড়ে রান্না করতে থাকব। কিছুক্ষণ পরে দেব ফেটে রাখা টক দই। আবার রান্না করতে থাকব।

বিভিন্ন শাকের নাম ও ছবি

ছুটির দুপুরে মাত্র ৩০ মিনিটেই রাঁধুন চিকেন বিরিয়ানি

৬ কাপ পানিতে এক চিমটি লবণ দিয়ে ভাত ৭০% সেদ্ধ করে ফেলুন। এরপর পানি ঝরিয়ে আলাদা রাখুন।

৪এখন একটি পাত্রে রান্না করা মাংসগুলো মশলা থেকে উঠিয়ে আলাদা করে রেখে দেব। অন্য একটি বড় সাইজের পাত্রে মশলার সাথে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে রাখা চাল দিয়ে ২-৩ মিনিটের মত ভেজে নেব। ভাজা হলে এর মধ্যে যতটুকু চাল তার দ্বিগুণ পরিমান গরম পানি দিয়ে দেব। অবশ্যই গরম পানি ব্যবহার করার চেষ্টা করবেন। পানি দিয়ে এর মধ্যে আরও দিয়ে দেব গুড়া দুধ, কিসমিস, ভেজে রাখা আলু, আধা কাপ ঘি, শাহি জিরা, লবণ ও চিনি। এই সময় চুলার জ্বাল মিডিয়াম লো তে রাখতে হবে।চিকেন বিরিয়ানি মসলা লিস্ট